Bienvenue à Québec!

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Du 2 au 6 juin, la ville de Québec accueille la Conférence internationale IFW 2020

Chers collègues,

C’est avec grand plaisir et fierté que le nouveau comité organisateur vous invite à assister à la 3e Conférence internationale Insectes pour nourrir le monde 2020.

La conférence poursuit son périple à travers les continents et se tiendra cette fois en Amérique du Nord dans la belle ville de Québec du 2 au 6 juin 2020.

La conférence aura lieu au Centre des congrès, situé dans un quartier de choix entouré d’hôtels de classe mondiale et d’attractions touristiques, dont le quartier historique du Vieux-Québec. La ville de Québec est la seule ville fortifiée en Amérique du Nord et la plus ancienne ville du continent située au nord de la frontière mexicaine. Fondée en 1608, la ville est réputée pour son caractère européen et ses paysages magnifiques, qui en font une destination touristique de grande valeur et de renommée internationale. La ville de Québec figure également fièrement sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

En tant que principale conférence mondiale sur tous les aspects liés aux insectes destinés à l’alimentation humaine et animale, Insectes pour nourrir le monde 2020 fournira un lieu de discussion intellectuelle et éclairante sur les idées émergentes et à la pointe du sujet. Le programme de la conférence sera large avec des sujets incluant, sans toutefois s'y limiter:

 - Alimentation humaine (ethno-entomologie)

• La récolte et le rôle traditionnel des insectes comestibles
• Consommation durable et sécurité alimentaire
• Perception, marketing et économie


- Systèmes de production

• Bioconversion et gestion des matières organiques résiduelles
• Optimisation, ingénierie, automatisation et sécurité
• Génétique, nutrition, physiologie, santé et éthique des insectes comestibles
• Transformation, conservation et sécurité alimentaire des insectes comestibles
• Contrôle de la qualité, législation et politiques

 
- Alimentation du bétail

• Sources de protéines alternatives et formulations nutritionnelles
• Marketing et économie

 
- Économie circulaire et durabilité environnementale
- Applications non alimentaires d'insectes
- Actions internationales pour le développement de l'industrie des insectes

Les citoyens, les organisations gouvernementales et les partenaires industriels sont également invités à l'événement. Foires commerciales et activités expérimentales avec des insectes ont été prévues.
Le comité organisateur souhaite que l'événement permette à tous les acteurs du secteur d'échanger. Une occasion unique de propulser le domaine des insectes comestibles dans la réalité agroalimentaire de demain.

Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre belle ville de Québec!

Le comité d'organisation

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Dates importantes

Date d'ouverture de l'appel de communication et de l'inscription
À venir

Date limite de la soumission des papiers
À venir

Date de l'acceptation des papiers
À venir

Date limite pour obtenir le tarif préférentiel et pour l'inscription des présentateurs
À venir

Date de l'événement
2 au 6 juin 2020

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